300g Dinkelmehl
150g Puderzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Ei
1 TL Backpulver
Zitronenabrieb
150 g Butter
3 TL Feinstes Plätzchengewürz von Helmsgard
Alles Zutaten zu einem geschmeidigem Teig verkneten. Danach abdecken und ca. 30 Minuten kaltstellen. Anschließend den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Bei 175 Grad ( Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen.
